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鍾佳憲 【米其林1星】

【米其林1星】 30歲奪年輕主廚獎 鍾佳憲8成功力自學 | 蘋果新聞 …

鍾佳憲小檔案 年齡:30歲 學歷:銘傳大學休閒遊憩管理學系 創業:2016年在臺中公益路開「俺達の肉屋」 現職:「俺達の肉屋」主廚 得獎:獲2020年在臺灣首度頒發「米其林年輕主廚大獎」(Young Star Chef Award) 「俺達の肉屋」2020米其林一星
窺探「星」主廚鍾佳憲(一) 他憑什麼能得臺灣首位米其林年輕主廚大獎?-生活新聞-新浪新聞中心

臺灣第一位年輕米其林主廚大獎:非本科系出身,開業4年即獲殊 …

鍾佳憲在FUTAGO新竹分店工作期間,認識一位來自日本的主廚,教會他基本的切肉技巧。鍾佳憲這才發現料理之道的精深博大,小至切肉都有一套不平凡的哲學。 對方回去日本後,鍾佳憲開始主動在YouTube上搜尋影片來解惑。
自學靠態度 鍾佳憲奪年輕主廚獎 - 生活 - 自由時報電子報

愛吃自學和牛料理 俺達的肉屋鍾佳憲獲米其林肯定

鍾佳憲靠著自學,透過網路影片學習廚藝料理,26歲就到臺中創業展店俺達的肉屋,他指出,「俺達」在日文中為「我們」的意思,為平輩用語,是
米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規 - 今周刊

窺探「星」主廚鍾佳憲(一) 他憑什麼能得臺灣首位米其林年輕主廚 …

窺探「星」主廚鍾佳憲(圖:業者提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 2020年《臺北臺中米其林指南 》於日前(8月24日)米其林名單發布,邁入第三年的紅色米其林美食與前二年不同,今年首次納入臺中市,讓2020米其林星級名單 成為雙城《臺北臺中米其林指南》!
窺探「星」主廚鍾佳憲(一) 他憑什麼能得臺灣首位米其林年輕主廚大獎? - 嘀嘀看

窺探「星」主廚鍾佳憲(一) 他憑什麼能得臺灣首位米其林年輕主廚 …

窺探「星」主廚鍾佳憲(圖:業者提供)【旅遊經 洪書瑱報導】 2020年《臺北臺中米其林指南 》於日前(8月24日)米其林名單發布,邁入第三年的紅色米
臺灣首位「米其林年輕主廚大獎」年僅30歲鍾佳憲出線 - 生活 - 自由時報電子報
臺灣第一人!30歲臺北囝仔落腳臺中 首摘一星再拿主廚獎
鍾佳憲 於受訪時坦言,摘星之路十分辛苦。(圖/記者簡若羽攝影) 「沒有想過,感到很意外。」對於首度入榜就拿下雙重獎項,鍾佳憲難掩驚喜
獨》肉盡其用! 臺中米其林燒肉店「俺達的肉屋」摘星之道 - 觸快訊

涮涮燒 鍾佳憲燒肉店起因愛吃日本和牛│TVBS新聞網

鍾佳憲,今年30歲,是俺達的肉屋老闆兼主廚,他的店獲得米其林一顆星,自己又得到年輕主廚大獎。是最大贏家,他說接到邀請函已經尖叫樂翻了
臺中俺達的肉屋鍾佳憲獲米其林年輕主廚獎肯定 (圖) - Yahoo奇摩新聞

【2020 臺北臺中米其林指南】「俺達的肉屋」勢不可擋連得兩獎,主廚鍾佳憲 …

大學就讀銘傳大學休閒遊憩管理學系的鍾佳憲,因為愛吃牛肉所以在畢業後選擇進入食材供應商工作。不同於餐飲產業多以拜師為起點,鍾佳憲對於料理的理解來自自學。開業於 2016 年的「俺達的肉屋」從店名中的「俺達」(日文中平輩互相稱呼「我們」之意)即可理解,鍾佳憲希望客人不 …
【米其林年輕主廚】全臺唯一!「俺達の肉屋」鍾佳憲愛牛成癡 八成功力靠自學 | 蘋果新聞網 | 蘋果日報
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傾力升級肉控體驗 米其林燒肉店俺達的肉屋摘星之道 - C2 食神館1 - 20200919 - 工商時報 - 工商時報,旺報,工商假日報
鍾佳憲
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2020米其林指南摘星名單公布 臺中 4 間餐廳入榜 JL Studio奪二星 - Yahoo奇摩新聞